Handwerk: Erste Stollensommeliers: Experten weit über das Aroma hinaus

Sie riechen, schmecken, prüfen: In Seminaren lassen sich Bäcker- und Konditormeister zu Experten für das Weihnachtsgebäck Stollen weiterbilden. Dabei entstehen auch ganz neue Geschmacksrichtungen.

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