À cause de la canicule, les vins de champagne pourront dépasser les 13% d'alcool

C'est une première historique : les vins de champagne issus de la récolte 2026 pourront dépasser les 13% d'alcool. Une dérogation est accordée pour permettre aux producteurs de faire face aux mauvaises récoltes qui ont suivi la longue canicule de l'été dernier. Accordée début septembre 2026, cette dérogation vient d'être inscrite au Journal Officiel. Quelles conséquences sur le secteur des vins de champagne ?

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