Comment on a redonné vie à des variétés locales de blé capables de s’adapter au changement climatique

Avec la série « On avance », « Le Monde » part à la rencontre de personnes qui agissent collectivement pour le climat et la biodiversité. Dans les Hauts-de-France, un groupe de paysans, meuniers et boulangers s’organise en réseau d’entraide et de recherche autour de semences oubliées, réservoirs de biodiversité et atouts à l’heure du réchauffement.

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