Herkesin doğru bildiği dededen kalma yöntem öldürebilir! Zehirli mantar toplarken dikkat

Mantarın zehirli olup olmadığını anlamak için halk arasında kullanılan geleneksel yöntemlerin bilimsel geçerliliği bulunmadığını belirten Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi (SUBÜ) Pamukova Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölüm Başkanı Prof. Dr. Hamza Bozkır, yanlış teşhislerin ölümcül sonuçlara yol açabileceğine ve doğadan toplamak yerine kültür mantarı tüketmenin daha sağlıklı olabileceğini ifade etti. "TAT VEYA KOKU TESTİYLE TOKSİN TESPİTİ İMKÂNSIZDIR" Halk arasındaki yanlış inanışlara değinen Prof. Dr. Hamza Bozkır, "Böceklerin ve salyangozların tükettiği mantarlar da insanlar için…

Bu haber Milliyet kaynağının yayınından alınmıştır; tamamı ve tüm hakları kaynağa aittir.