Macar Mutfak Kültürünün Ulusal Başyapıtı: Gulaş

Kuşbaşı dana etinin; bol tatlı Macar toz biberi (Paprika), soğan, sarımsak ve kimyonla döküm tencerede ağır ağır kavrulup pişirildiği; patates, havuç ve geleneksel el yapımı hamur tanecikleriyle (Csipetke) zenginleştirilen efsanevi bir Orta Avrupa klasiğidir.

Bu haber Cumhuriyet kaynağının yayınından alınmıştır; tamamı ve tüm hakları kaynağa aittir.