Ukrayna mutfağından dünyaya armağan: Borsch çorbası

Pancarın büyüleyici yakut kırmızısı rengini verdiği; ağır ateşte haşlanmış yumuşacık et, lahana, patates ve kök sebzelerin dengeli bir ekşilikle buluştuğu; süzme yoğurt (veya krema) ve taze dereotu dokunuşuyla sunulan zengin bir tencere başyapıtıdır.

Bu haber Cumhuriyet kaynağının yayınından alınmıştır; tamamı ve tüm hakları kaynağa aittir.