Zeytinyağı ve Sofralık Zeytin Üretimi İçin Yeni Veriler Açıklandı
Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Başkanı Mustafa Tan, gelecek sezon için üretim tahminlerini paylaştı. Bu arada zeytinyağı üretiminden kalan atıklar özel tesislerde işlenerek değerlendirilmeye başlandı.
Türkiye'nin zeytin ve zeytinyağı sektörüne ilişkin yeni açıklamalar ve gelişmeler gündeme geldi. Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Başkanı Mustafa Tan, bakanlık verilerini paylaşarak gelecek döneme dair üretim beklentilerini duyurdu.
Açıklanan verilere göre, Türkiye'nin 2026-2027 sezonunda 588 bin ton zeytinyağı üretimi gerçekleştirmesi bekleniyor. Bunun yanı sıra, sofralık zeytin üretiminin ise 1 milyon 163 bin ton seviyesine ulaşacağı öngörülüyor. Sektör temsilcileri bu durumu bir rekor ve kriz olarak değerlendirirken, üretim süreçlerine dair farklı gelişmeler de yaşanıyor.
Öte yandan, zeytinyağı üretiminin ardından geriye kalan ve atık olarak görülen ürünler de yeni bir kazanç kapısı haline geldi. Söz konusu artık maddeler özel tesislerde işlenerek yeniden değerlendiriliyor ve ekonomiye katkı sağlamaya devam ediyor.
Turkrazzi derlemesi · 2 kaynaktan
