Türkiye'de Ayran, Kefir ve Yoğurt Üretimi 9 Ayda Rekor Düzeye Ulaştı

Türkiye'de yılın ocak ve eylül ayları arasındaki dokuz aylık döneminde ayran, kefir ve yoğurt üretimi rekor seviyeye çıktı. Yılın dokuz ayında gerçekleşen üretim miktarları, söz konusu ürünlerde önemli artışların yaşandığını gösterdi.

Ocak-eylül döneminde ayran ve kefir üretimi, geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 7 oranında bir artış kaydetti. Bu yükseliş sonucunda ocak ve eylül ayları arasındaki toplam ayran ve kefir üretimi 834 bin 27 ton seviyesine ulaşarak rekor kırdı.

Aynı dokuz aylık zaman diliminde yoğurt üretimi de artış göstererek 1 milyon 126 bin 83 ton olarak kayıtlara geçti. Söz konusu üretim miktarı ile birlikte yoğurt tarafında da rekor bir seviye elde edildi.

Açıklanan veriler doğrultusunda, yılın 9 aylık döneminde hem ayran ve kefir hem de yoğurt üretiminde son 5 yılın en yüksek üretim seviyelerine ulaşılmış oldu.