Pazı, Besin Değeri Sıralamasında Ispanak ve Kara Lahahanın Önüne Geçti
Yapılan bir araştırmada pazı, besin yoğunluğu bakımından ıspanak ve kara lahanayı geride bırakarak ilk üç sebze arasına girdi. Düşük kalorisine rağmen yüksek vitamin ve mineral içeriğiyle dikkat çeken sebze, hak ettiği ilgiyi görmüyor.
Sağlıklı beslenme düzeninde sıklıkla tercih edilen ıspanak ve kara lahana, yeni bir araştırmada geride kaldı. Yapılan çalışmada 47 meyve ve sebze besin yoğunluğuna göre sıralandı ve bu listede pazı ilk üç sebze arasına girmeyi başardı.
Düşük kalorili olmasına karşın vitamin ve mineraller açısından oldukça zengin olan pazı, uzmanlara göre pek çok kişi tarafından yeterince değer görmüyor. Ispanak ve kara lahanadan çok daha faydalı olduğu belirtilen bu sebze, besin değerleriyle ön plana çıkıyor.
Araştırma sonuçları, sağlıklı beslenmek isteyenlerin sıklıkla tükettiği yeşillikler arasındaki dengenin yeniden değerlendirilmesine yol açtı. Besin yoğunluğu yüksek olan pazının tüketiminin bu sonuçlarla birlikte artması bekleniyor.
Turkrazzi derlemesi · 2 kaynaktan
