Eminönü'ndeki 114 yıllık handa 55 yıldır makaralı çay servisi
Eminönü'ndeki tarihi Kuru Kahveci Hanı'nda yaklaşık 55 yıldır çay ocağı işleten Necmi Cebeci, çayı makara sistemiyle servis ediyor. 114 yıllık handa züccaciyeciden bavul toptancısına kadar çeşitli esnaf faaliyet gösteriyor.
İstanbul Eminönü'nün tarihi dokusunu koruyan 114 yıllık Kuru Kahveci Hanı, çay servisinde kullanılan makara sistemiyle dikkat çekiyor. Handa yaklaşık 55 yıldır çay ocağı işleten Necmi Cebeci, çayı bu sistem üzerinden müşterilerine ulaştırıyor.
Han, züccaciyeciden bavul toptancısına kadar birçok esnafa ev sahipliği yapıyor. Tarihi yapı, Eminönü'nün dokusunu koruyan özelliğiyle hem esnafa hem de çay ocağına mekân olmayı sürdürüyor.
Çay ocağının yaklaşık yarım asrı aşan geçmişi, handaki esnaflık geleneğiyle birlikte anılıyor. Servis yöntemi de bu geleneğin parçası olarak aktarılıyor.
Turkrazzi derlemesi · 2 kaynaktan
