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Nahrung aus dem Wald: „Brennnesseln lassen sich wie Spinat verwerten“

Viele Pflanzen, die man im Wald findet, kann man als Nahrungsmittel nutzen. Lebensmitteltechnologe Andreas Volk spricht im Interview darüber, wie man Brennnesseln zubereitet und Limonade aus Tannennadeln macht.

Nahrung aus dem Wald: „Brennnesseln lassen sich wie Spinat verwerten“

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