En Italie, une truffe blanche vendue à 100 000 euros aux enchères

Une équipe de France Télévisions s'est rendue à Alba, près de Turin, où se tient le 96e marché de la truffe blanche. Pour éviter les contrefaçons et garantir la qualité, un dispositif spécial : chaque matin, des vendeurs viennent faire contrôler leurs truffes par les inspecteurs.

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