Meksika mutfağının en sevilen lezzetlerinden: Birria Tacos

Kurutulmuş Guajillo ve Ancho biberleri, közlenmiş domates, kavrulmuş baharatlar ve elma sirkesiyle hazırlanan zengin bir sos tabanında saatlerce ağır ağır pişirilip lif lif ayrılan dana etinin; etin kendi aromatik yağına batırılmış mısır tortillaları ve eriyen peynirle sacda çıtır çıtır kızartıldığı, yanında sıcak baharatlı et suyu (Consomé) ile bandırılarak yenen efsanevi bir Meksika başyapıtı.

Bu haber Cumhuriyet kaynağının yayınından alınmıştır; tamamı ve tüm hakları kaynağa aittir.