Dışı çıtır, içi pamuk gibi gerçek simit tarifi...

Fırından çıktığı an o ikonik kokusuyla büyüleyen, çıtır çıtır susam tabakası ve pekmezli banyosuyla sokak simidini evde birebir yakalamanın sırları... O derin karamel rengini ve diş kıran çıtırlığını veren pekmez-su dengesi ile ev fırınlarında taş fırın etkisini yaratmanın tüm ayrıntıları...

Bu haber Cumhuriyet kaynağının yayınından alınmıştır; tamamı ve tüm hakları kaynağa aittir.