Avursturya mutfağının enfes lezzeti: Hascheeknödel

Hascheeknödel, özellikle Yukarı Avusturya ile özdeşleşen, ince kıyılmış veya kıyılmış pişmiş et ve sosis karışımının yumuşak bir hamurun (çoğunlukla patates hamuru) içine doldurulup, ardından hamurların tuzlu suda kısık ateşte pişirilmesiyle yapılan Avusturya usulü içi doldurulmuş mantılardır.

Bu haber Cumhuriyet kaynağının yayınından alınmıştır; tamamı ve tüm hakları kaynağa aittir.