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Traditionelle Küche: „The Taste“-Koch Herrmann und die seltenen Rindsrouladen

Kalbskopf oder Rindsrouladen? Das wird in Restaurants nach Meinung eines Spitzenkochs nicht mehr oft angeboten. Warum das so ist und wie es sich mit Hase in Blutsoße verhält.

Traditionelle Küche: „The Taste“-Koch Herrmann und die seltenen Rindsrouladen

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