Peynirde ‘hile’yi engelleyen tebliğ
Bu olayı 10 kaynak aktardı →
İSMAİL ŞAHİN - Bakanlık tarafından hazırlanan “Türk Gıda Kodeksi Peynir Tebliği”, Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girerken 2015 tarihli tebliğ yürürlükten kaldırıldı. Tebliğ kapsamında peynir üretiminde süt proteini dışındaki proteinler, nişasta ve nişasta bazlı ürünler, jelatin, soya ürünleri ile süt yağı dışındaki hayvansal ve bitkisel yağların kullanılması yasaklandı. Yalnızca çeşnili taze peynirlerde, stabilizör amacıyla teknolojinin izin verdiği miktarda nişasta kullanılabilecek. Çiğ sütten veya hafif bir ısıl işlem uygulanmış sütten üretilen, telemesi haşlanmamış peynirlerin, en…
Bu haber Milliyet kaynağının yayınından alınmıştır; tamamı ve tüm hakları kaynağa aittir.
Yorumlar (0)
Henüz yorum yok. İlk yorumu sen yaz.
Giriş yap ve yorum yaz.