İtalyan mutfağının kış klasiği: Crespelle alla Valdostana

İncecik pişirilmiş Fransız tarzı kreplerin (crespelle); kaliteli şarküteri ürünü (füme jambon veya prosciuttocotto) ve erimiş Fontina peyniriyle doldurulup rulo yapıldığı, üzeri kadifemsi Beşamel sos ile kaplanıp fırında altın sarısı graten edildiği gurme bir Kuzey İtalya başyapıtıdır.

Bu haber Cumhuriyet kaynağının yayınından alınmıştır; tamamı ve tüm hakları kaynağa aittir.